虞城县畜牧局是虞城县人民政府主管畜牧业的职能部门，行使全县畜牧业行政管理职能。内设5股1室，即人事股、计划财务股、业务股、药政管理股、饲草饲料股、办公室。下设防治站、动物检疫站、动物防疫卫生监督检验所、兽医院、新技术推广中心等。其主要职责为：

1、贯彻执行党和政府的有关发展畜牧业的方针、政策；主管全县畜牧业生产、负责研究编报和组织实施全县畜牧业长远规划、年度规划；组织实施畜牧业结构调整资源开发和区域生产。

2、执行国家、省、市有关发展畜牧业的法律、法规；会同有关部门研究拟定我县有关畜牧、兽医、兽药、饲料行业的政策及实施意见。

3、负责编报和实施全县畜牧业财务计划。根据审批权限负责畜牧业基地项目的审定、论证、申报和项目的实施指导、监督检查工作；负责畜牧、兽医、饲料等有关业务的对外联络、协调工作。

4、负责全县畜禽防疫、动物及其产品的检疫，兽医管理、兽药药政及药检工作；全县种畜禽生产经营管理工作；草场保护、草地建设及饲料资源的开发工作。

5、负责畜牧、兽医、兽药、饲料的行业和管理和畜牧业产品的质量管理、标准审定、指导行业协会工作。

6、研究制定全县畜牧业科技、教育、技术推广规划，组织科研课题的技术公关和科研成果的推广应用工作，指导协调畜牧业服务体系建设。

7、会同有关部门研究制定我县“菜蓝子工程”，有关畜牧业的规划、政策及其组织实施工作，研究指导畜牧业产、加、销体制改革工作。

8、负责全县畜牧业系列生产、加工、服务及其配套工程项目筛选、评估、论证、申报和争取工作；建立信息网络，加强科技信息工作。

9、承办县政府及上级业务部门交办的其它事项。

我县畜牧业工作在县委、县政府的正确领导和大力支持下，在上级业务部门的指导下，以稳定猪、鸡生产，大力发展牛、羊、突出发展奶业的指导思想，以发展规模养殖和养殖小区为工作重点。强化监督，狠抓落实。止2002年上半年，全县大牲畜存栏25.56万头，出栏6.79万头；生猪存栏52.15万头，出栏30.42万头；山棉羊存栏90.05万只（其中波尔山羊23.7万只），出栏42.7万只（其中波尔山羊8.6万只）；家禽存栏320万只，出栏160万只；奶牛存栏近5000头。各类养殖专业村发展到108个，100头以上规模养牛场18个，100只以上规模养羊场30个，500头以上规模养猪20个，1000只以上规模养鸡场280个。建养牛小区4个，养鸡小区3个，养猪小区1个，奶牛小区1个。